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体重控制

BMI值原来的设计是一个用于公众健康研究的统计工具。当我们需要知道肥胖是否为某一疾病的致病原因时，我们可以把病人的身高及体重换算成BMI值，再找出其数值及病发率是否有线性关连。BMI，是Body Mass Index（身体质量指数）的缩写，是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法，目前世界卫生组织（WHO）也以BMI来对肥胖或超重进行定义。
 

评估肥胖的方法很多，简便且最常用的方法为体重指数（ BMI ）

计算方式： 体重指数（ BMI ）＝ 体重（ Kg ） /［ 身高 （ m ） ］ 2

用 BMI 评估肥胖 ，亚洲人诊断标准为： 23 为正常上限， 23 ～ 25 为过重，≥ 25 为肥胖

1) 肥胖： BMI ≧ 27 (kg/m 2 ) ss
2) 過重： BMI 24.0-26.9 (kg/m 2 )
3) 理想： BMI 18.5-23.9 (kg/m 2 )

腰围：男性（ ＜90 ）女性（ ＜80 ）
腰臀围比 (WHR) : 男性（ ＜0.95 ）女性（ ＜0.85 ）
体脂肪 ：男性（＜ 25 ）女性（ ＜35 ）
 

肥胖类型(身体脂肪的分布类型）
　　

身体脂肪的分布类型为影响心血管疾病发生率的重要因素之一
　　

中心型腹部肥胖或雄性型（苹果型）更具危险性,一般为内脏脂肪堆积，容易发生中风,心血管疾病，冠心病和第2型糖尿病。- 亚洲人较容易有中心型腹部肥胖 (啤酒肚)
　　

过去和现在的饮食
　　

过去--公元前50,000年 现在--公元2000年

1/2 的脂肪
2 – 3 倍的蛋白质
无奶制品或者精制面粉
未加工的食品
无酒精和烟草
水果 , 坚果 , 种子,根茎 , 块茎,花朵,叶子,秸秆, 豆类 土豆 ， 精制面粉 , 麦片 ， 稻米 , 玉米 , 豆类，添加的脂肪及糖
鸡肉 , 牛羊肉 , 海鲜 , 比萨

冰激凌及酸奶

全奶　

精制的碳水化合物和过量的脂肪（尤其是饱和脂肪）是当今饮食的突出问题
　　

中国面临的三大问题
　　

1.想要减肥的青年女性健康食品吃的太少以致肌肉减少、营养更差；
2.中年白领过于忙碌以致饮食不佳，腹部脂肪增加，数年后将慢慢引起致命性的心脏疾病；
3.老年人由于蛋白质摄入太少而引起能量减少，肌肉减少和骨骼强度降低。

导致肥胖的原因有哪些?
　　

只要稍加注意，不难发现，近年来，在诸多报刊杂志中，载有不少有关肥胖成因及治疗方面的论述，出现过许许多多的治疗方法，治疗药物。姑且不论其治疗效果如何，就从其分析结果来看，引起肥胖的因素是相当复杂的。
　　

总括起来，基本上有以下一些主要原因：
　　

（ l ）遗传与环境因素
　　

相当多的肥胖者有一定的家族倾向，父母肥胖者及其子女及兄弟姐妹间的肥胖亦较多，大约有 1/3 左右的人与父母肥胖有关。
　　

( 2 ）物质代谢与内分泌功能的改变
　　

肥胖的物质代谢异常，主要是碳水化合物的代谢、糖代谢、脂肪代谢的异常；内分泌功能的改变主要是胰岛素、肾上腺皮质激素、生长激素等代谢的异常。
　　

（ 3 ）能量的摄入过多，消耗减少

能量的摄入过多主要表现在食欲亢进，消耗的减少是活动减少及摄入与排出的不平衡。
　　

（ 4 ）脂肪细胞数目的增多与肥大
　　

脂肪细胞数目的逐渐增多与年龄增长及脂肪堆积程度有关，很多从小儿时期开始肥胖的人，成年后仍肥胖则体内脂肪细胞的数目就明显增多；而缓慢持续的肥胖，则既有脂肪细胞的肥大又有脂肪细胞的增多，一个肥胖人的全身脂肪细胞可比正常人的脂肪细胞增加 3 倍以上。
　　

（ 5 ）神经精神因素
　　

表现为对某种食物的强烈食欲，以及人们通过视觉、嗅觉和人为地吞食比赛的刺激反射地引起食欲，食量倍增，某些精神病人表现的食欲亢进症。
　　

（ 6 ）生活及饮食习惯
　　

这是众多肥胖人士肥胖的主要原因，欧洲人过多地食肉及奶油；游牧民族的大量食肉；非洲人的蹲肥 ；亚洲人的过多食淀粉类饮食等等。
　　

（ 7 ）其他因素
　　

性别不同、年龄的差异、职业的不同、环境因素。吸烟饮酒等。然而导致肥胖产生，一般都是几种因素综合的结果，因此，在临床治疗时，大多宜采取综合性治疗方案，效果更佳，也就是说任何一种治疗方法和治疗药物，其减肥的有效率都是不可能太高的。

来源：健网